产学携手终结南美白对虾苗病毒

2019-09-30 15:48栏目:农业知道
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活跳跳的鲜虾,肉质肥硕鲜美,是老饕的最爱。台湾曾经是养虾王国,屏东、新竹、宜兰放眼望去,鱼虾养殖池相连直到天边。台湾虾类养殖于1987年达到颠峰,年产量达百万吨,逾半外销,产量与外销都高居世界第一。

虾类的闪灵杀手

早期虾苗养殖技术由日本引进,采取高密度养殖技术,虽然养殖风险不低,但相对利润可观,每年为台湾赚进上亿元的外汇。无奈环境污染,加上有些虾农引进不同区域的虾苗,由于密集式养殖,虾苗一旦遭受病毒侵袭,如星火燎原般一发不可收拾。

虾类白点病是目前危害全球养虾产业最严重的疾病之一,受到感染的虾子在三到十天内死亡率高达 100%。即使是轻微感染,虾子未立即死亡,病毒亦可能潜伏在虾体内,一旦养殖环境发生变化,仍会诱发潜伏于虾体的白点病毒大量增殖,并迅速的感染全池,造成大量死亡。目前可以预防的方法是在养成过程中,定期检测虾池是否感染病毒。

原本从事人类遗传疾病检测的锐基国际,与水产养殖完全搭不上关系,会进入虾类病毒疾病检测产品市场,完全是因缘际会。锐基国际总经理刘正忠与执行长苏城的好朋友是虾农,养殖的虾子出了状况,询问他们可否帮忙,由于检测病毒是锐基国际的专业,于是在1995年,从人类疾病病毒的检测,扩展至水产病毒性疾病检测产品的开发。

检测病毒救虾农

台湾发展虾类病毒检测有两项优势,其一是台湾曾是养虾王国,虾农为求获利,从不同区域引进种虾及虾苗,虽然酿成虾灾,但相对的,罹病的虾子样品容易取得;其二是,台湾是虾病毒研究的重镇,台湾大学动物学系教授郭光雄、罗竹芳以及昆虫系教授黄重雄,可谓世界级权威。

锐基国际透过技术移转方式,取得罗竹芳教授等人的多项虾类白点病毒研究成果,搭配生物科技开发成 IQ2000 检测试剂,可将检体依照感染程度区分为:极轻度、轻度、中度、重度感染四级。此检验结果在病毒防治上有极大的帮助,灵敏度高但价格和设备却便宜许多。

传统的养殖方式,虾农若是采买到来源不明、未经检疫的虾苗,通常经过春节到清明节这段放养时间,只要天气不稳定,就有可能大量爆发虾病。因此,不少虾农都有「靠天吃饭,大不了死了再重新放养」的心态。锐基国际说服虾农透过 IQ2000 检测试剂,建立起从种虾、虾苗到加工厂的养殖过程中各环节的检测,达到事先检测隐藏的危机,立即采取应变的措施,降低处理的资源浪费。
虾类白点病毒是让台湾养虾王国颓圮的闪灵杀手,也正让全球虾农「头壳抱着烧」。藉助可让虾农自行DIY的「虾类白点病毒池边检测系统」,扭转了虾农看天吃饭的宿命,吟唱出虾海的凯旋之歌。
(作者是中国生产力中心顾问师)

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